Aceites Vegetales Aceites Vegetales El aceite de cacahuete es un aceite vegetal preparado bien mediante cocción de los cacahuetes (Arachis hypogaea) o mediante su extracción en una prensa hidráulica. Este aceite es de color muy claro y su idoneidad para aguantar altas temperaturas le convierte en aceite ideal en la cocina como aceite de freir. Tiene un sabor suave que le hace apropiado para elaborar ensaladas, mahonesas y vinagretas. ...Wikipedia "Aceite de cacahuete"
El aceite de coco es un aceite vegetal conocido también como mantequilla de coco es una substancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraidos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos ("Cocos nucifera"), se emplea mucho en la industria de la cosmética (para elaboración de jabones y cremas) y tambien puede verse en las gastronomías de algunos paises asiáticos. Este producto es el 7% del total de las expotacioens de Filipinas (El mayor exporatdor de este producto). ...Wikipedia "Aceite de coco"
El aceite de colza es un aceite nutritivo producido a partir del prensado de las semillas de la planta de la colza, es de textura viscosa y color pardoscuro antes de llegar a ser refinado, en este aceite se puede separar estearina sólida. Es el principal aceite de uso alimentario utilizado para la cocina y la fabricación de comida en países europeos como Alemania. ...Wikipedia "Aceite de colza"
El aceite de girasol es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de las semillas de la planta denominada girasol (Helianthus annuus). Técnicamente se trata de un conjunto de grasas insaturadas, cardiosaludables (posee cantidades similares de ácido oleico comparado con el aceite de oliva), y fuente abundante de vitamina E, se considera también un potente antioxidante. ...Wikipedia "Aceite de girasol"
El Aceite de mostaza se trata del aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra). Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freir alimentos. El sabor de este aceite es picante y produce un ligero quemazón en el paladar. ...Wikipedia "Aceite de mostaza"
El aceite de oliva es uno de los pilares de la llamada dieta mediterránea. Se conoce en toda la cuenca mediterranea desde antiguo y hay pruebas de su uso en Egipto, Creta, Grecia antigua, etc. ...Wikipedia "Aceite de oliva"
El Aceite de palma se trata de un aceite de origen vegetal obtenida del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis (E. guineensis), este aceite es considerado como el segundo mas ampliamente producido sólo superado por el aceite de soja. United States Department of Agriculture, Agricultural Statistics 2004. Table 3-51. El fruto de la palma es ligeramente rojoy este es el color que tiene el aceite embotellado sin refinar. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y posee cantidades de vitamina E. ...Wikipedia "Aceite de palma" Inform your friends about shortopedia
El Aceite de pepitas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) presentes en el fruto de la vid que es la uva (en su mayoría, de las pepitas de la uva francesa e italiana). El proceso de extracción del aceite puede hacerse por dos métodos: uno es químico y el otro es mediante el prensado en frío de las pepitas. Su apariencia es la de un aceite de color pálido y delicado. ...Wikipedia "Aceite de pepitas de uva"
El aceite de soja (a veces denominado también Aceite de soya) es un aceite vegetal que procede del prensado de la soja ( Glycine max), este aceite es abundante en ácidos grasos poliinsaturados. Los tres mayores productores de aceite de soja, por orden de producción son: EEUU, Brasil y Argentina. El aceite de soja es el de mayor producción mundial, superando a los aceites de colza, palma y girasol. ...Wikipedia "Aceite de soja"
El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía. Algunos no son aptos para consumo humano, como el de colza, castor o algodón ...Wikipedia "Aceite vegetal"
La colza (Brassica napus) es un miembro de la familia de las Brassicaceae con flores de color amarillo brillante. También hay una variedad de interés agrícola conocida como canola. ...Wikipedia "Brassica napus"
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución a la mantequilla. ...Wikipedia "Margarina"
Se trata de un aceite de origen vegetal muy empleado hoy en día en la cocina India y cocina paquistaní de apariencia semisólida. El vanaspati es muy utilizado en la fritura de los alimentos. ...Wikipedia "Vanaspati"
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