Cervezas británicas Cervezas británicas (Barley Wine) A ciertas cervezas inglesas se las llama a menudo vinos de la cebada, debido a su especial fuerza. Pueden alcanzar una graduación alcohólica del 12% del volumen. Su dulzor natural se equilibra generalmente con un grado de amargura de lúpulo. En algunas, el dulzor de la malta también es equilibrado por el sabor amargo del alcohol. Esta cerveza se pretende que se beba a sorbos lentos para apreciar el sabor de su carácter estery, afrutado, y envejecido. Se elabora esta cerveza lo más a menudo posible para celebrar acontecimientos. Debido a su alta graduación, algunos vinos de cebada se envejecen durante más de 25 años. ...Wikipedia "Barley Wine"
(Bitter) En Escocia amarga se refiere comúnmente como heavy (pesado); A pint of heavy (una pinta de pesado). ...Wikipedia "Bitter"
Los ejemplos comerciales norteamericanos incluyen Pete's Wicked Ale, Burly Brown Ale (James Page Brewing Co.) Smuttynose Old Brown Dog Ale, Brooklyn Brown Ale, y la Fat Squirrel Ale. ...Wikipedia "Brown Ale"
La Indian Pale Ale (IPA), es un estilo distinto de cerveza y se caracteriza como una Ale pálida y espumosa con un alto nivel del alcohol y de lúpulo. La creación de la Indian Pale Ale (IPA) durante el 1790s fue el resultado de enormes esfuerzos de los cerveceros británicos de superar un difícil problema . Durante 1700s la cerveza no aguantaba bien en los largos viajes por el océano, especialmente en climas calidos. Estos ambientes hacían que la cerveza se volviese caduca y agria. ...Wikipedia "Indian Pale Ale"
La Mild Ale es uno de los estilos más viejos de las cervezas de Inglaterra, y originalmente el término se refería a una cerveza inglesa "joven" o no madura. El término mild a su vez se refería a "new" (nueva, joven) o "fresh" (que no significa fresco en este caso sinó más bien inmaduro). ...Wikipedia "Mild"
This article is licensed under the GNU Free Documentation License.
It uses material from the Wikipedia . Direct links to the original articles are in the text.
If you use exact copy or modified of this article you should preserve above paragraph and put also : It uses material from
the Shortopedia article about "Cervezas británicas".
| MAIN PAGE | MAIN INDEX | CONTACT US |