Cyperaceae Cyperaceae
(Cyperaceae)
El género Cyperus, establecido por Linneo en 1753, perteneciente a la familia de las ciperáceas está compuesto por unas 600 especies distribuidas por todos los continentes, tanto en regiones tropicales como templadas. Son plantas anuales o perennes acuáticas que crecen en aguas tranquilas de hasta 0,5 m de profundidad. Las especies varían mucho en tamaño, desde las pequeñas de tan sólo 5 cm hasta las que alcanzan 5 m de alto. Los tallos pueden ser circulares, con cortes transversales en algunas, triangulares en otras y normalmente sin hojas en prácticamente toda la longitud del tallo, con hojas basales y enteras en la zona basal de la planta y en espiral en el ápice de los tallos florales. Las flores son verdosas y nacen arracimadas entre las hojas apicales. La semilla es un pequeño grano que es diseminado por el viento para su polinización. ...Wikipedia "Cyperus"
La Cyperus esculentus es una planta vivaz, que alcanza unos 40 a 50 centímetros de alto y que posee un sistema radicular rizomático, en el que se forman eventualmente las chufas, con hojas basales y enteras. ...Wikipedia "Cyperus esculentus"
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