Dulces Dulces El almíbar (del árabe al-maiba, un jarabe a base de membrillo) es una disolución sobresaturada de agua y azúcar, cocida hasta que comienza a espesar. La consistencia, que va desde un líquido apenas viscoso a un caramelo duro y quebradizo, depende de la saturación de azúcar en el agua y del tiempo de cocción. El almíbar se emplea para conservas de frutas, para cubrir bizcochos, para elaborar distintos tipos de caramelos y además forma la base de algunos postres, como el tocino de cielo, los sorbetes, los fondants y el merengue italiano. ...Wikipedia "Almíbar"
Brioche, bollo de leche o suizo, es un tipo de dulce de origen francés ligero pero sabroso hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido. ...Wikipedia "Brioche"
En la cocina estadounidense, un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate o brownie de Boston, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, llamado así por su color marrón oscuro. A veces se cubre con fudge (sirope espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catálogo 1897 de Sears and Roebuck. ...Wikipedia "Brownie"
El cabello de ángel es un dulce, elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de varias frutas de la familia de las cucurbitáceas; según el país y la región, se emplean la Cucurbita maxima (la calabaza o zapallo gigante), la C. ficifolia (el cayote o alcayota) o el Sechium edule. El dulce resultante, que consta de filamentos delgados de color dorado, se emplea como relleno para pasteles y tartas; en ocasiones se emplea la canela o la corteza de limón para aromatizarlo. ...Wikipedia "Cabello de ángel"
Un caramelo es un alimento preparado con alto contenido ...Wikipedia "Caramelo"
thumb|240px|Dos trozos de carbón dulce sobre un [[plato]] ...Wikipedia "Carbón dulce"
El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. ...Wikipedia "Chocolate" You are visiting http://es.shortopedia.com
thumb|Chocolate con churros ...Wikipedia "Churro"
Repostería típica de Unquera ( Cantabria). Pastel de hojaldre con forma de corbata o pajarita hecho con mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo y almendras, y recubierto con una capa de azúcar con almendras. ...Wikipedia "Corbata (repostería)"
Las coyotas son unas galletas tradicionales de la ciudad mexicana de Hermosillo (en el estado de Sonora). Éstas son elaboradas con harina de trigo y rellenas de piloncillo. Las coyotas son similares al alfajor argentino, solo que éstas son más delgadas y de diámetro mayor. También existen variedades de coyotas de cajeta, calabaza y otros sabores. ...Wikipedia "Coyota"
El término Dona proviene de la españolización de la palabra inglesa donut que a su vez proviene de doughnut. Es un trozo de masa cocido en aceite que comunmente tiene la forma de un rosquilla y suele estar cubierta o rellenada de mermelada o algún relleno dulce. ...Wikipedia "Dona"
El dulce de leche es un dulce tradicional de toda la América Latina, principalmente de Argentina, Uruguay, Perú, Colombia, Chile y México, aunque tiene diferentes nombres en los diferentes países. En Chile su variedad más antigua es conocida como manjar de leche, manjar blanco o simplemente "manjar", en el Perú se le conoce como Manjar Blanco. Tanto en Colombia como Venezuela se le denomina arequipe, en Argentina y en Uruguay se lo denomina Dulce de Leche, en Brasil doce de leite y en México y Centroamérica, cajeta. ...Wikipedia "Dulce de leche"
La galleta (del francés galette) es un pastel horneado, hecho con una pasta a base de harina, mantequilla, azúcar y huevos. Le gustan mucho a los niños. ...Wikipedia "Galleta"
En su forma más simple, el helado, sorbete o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas con saborizantes, edulcorantes y azúcar. ...Wikipedia "Helado"
Hello Panda es una famosa marca de galletas japonesa, fabricada por Meiji Seika.Es un producto distribuido por CHURRACA SA y enviando 5 envoltorios junto con 7 euros al apartado de correos que especifica te regalan un collar con el dibujo de un panda. Como con las pipas. Estas galletas producen un efecto adictivo y cuando empiezas no puedes parar de comer! Cada galleta tiene un pequeño hueco en donde va el relleno de fresa o chocolate; el de chocolate es el más común. Sobre las galletas hay dibujos estilo anime de pandas: he alli el orígen del nombre. El nombre también podria aludir al famoso personaje japonés Hello Kitty. ...Wikipedia "Hello Panda"
El Hojaldre es una masa crujiente de origen árabe que se elabora con harina, una grasa ( mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. ...Wikipedia "Hojaldre"
El Istete es un dulce regional del estado de Nayarit ( México) que se acompaña con un limón. Su consistencia es sólida a temperatura ambiente pero con el calor se derrite fácilmente por lo que se puede decir que tiene una consistencia similar a la de un chicloso. ...Wikipedia "Istete"
Jalea es un gel comestible dulce o sabroso, obtenido mediante la adición de gelatina o pectina. Los geles alimenticios dulces incluyen los postres gelatinosos, como el Jell-O y manjar blanco (también conocido como blancmange o jamón de frutas). Los geles alimenticios sabrosos incluyen el áspide o gelatina plana. ...Wikipedia "Jalea"
La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes, de entre 5 y 15 días, que mezcla con secreciones estomacales y que sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días, solo la abeja reina y las larvas de celdas reales que darán origen una nueva reina son alimentadas con jalea real. Es una masa viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido. ...Wikipedia "Jalea real"
El jarabe de arce es un dulce fabricado a partir de la savia de arce. Usualmente se lo combina con panqueques o waffles, aunque también puede ser usado como ingrediente para horneados y en la preparación de postres. ...Wikipedia "Jarabe de arce"
La leche condensada es leche de vaca de la cual se ha extraído agua y agregado azúcar, obteniendo un producto espeso y dulce que se conserva varios años. Un sinónimo que se usa para describirla es "leche condensada y azucarada". ...Wikipedia "Leche condensada"
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La melaza o miel de caña es un producto derivado de la caña de azúcar obtenido del residuo restante en las cubas de extracción de los azúcares. Su aspecto es similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prácticamente negro. El sabor es dulce ligeramente similar al del regaliz. ...Wikipedia "Melaza"
El Merengue es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, preferiblemente glasé, a los que se le puede añadir aromatizantes, como vainilla, coco, almendras... Son muy ligeros y dulces. Así hechos suelen ser usados como relleno de tartas o pasteles. Pueden ser blandos si se utilizan dos cucharadas de azúcar por clara o duros si se utilizan cuatro cucharadas. ...Wikipedia "Merengue (alimento)"
La mermelada es una conserva de fruta con azúcar. ...Wikipedia "Mermelada"
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con substancias propias y lo almacenan en los panales donde madura. ...Wikipedia "Miel"
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