Frutos secos Frutos secos Aunque puede denominarse así al árbol Ceratonia siliqua, un árbol de unos 15 m. de altura de la familia de las fabaceae, generalmente algarroba es el fruto de este.
...Wikipedia "Algarroba"
La almendra es el fruto del almendro. El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma. Almendruco es el fruto tierno e inmaduro. También se denomina almendra a la semilla de cualquier fruto drupáceo: la almendra del melocotón. ...Wikipedia "Almendra"
Arachis hypogaea es la planta de la cual se obtiene el fruto comestible llamado en diferentes países cacahuate, cacahuete o maní y aún en otros, se le denomina nuez, el cacahuate pertenece a la familia de los guisantes (Fabaceae), y por lo tanto las semillas son albergadas en frutos de tipo legumbre. ...Wikipedia "Arachis hypogaea"
La avellana es una nuez comestible, fruto del avellano común (Corylus avellana L.). Tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formada por una cáscara fibrosa externa que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la semilla. La cáscara fibrosa se seca durante la maduración. ...Wikipedia "Avellana"
Fruto característico de las especies del género Quercus (fam. Fagaceae). Las bellotas de las encinas, de las que existen la bellota amarga (Quercus ilex subsp. ilex) y la bellota dulce (Quercus ilex subsp. ballota), se recolectan para pienso del ganado de cerda. En Extremadura y Andalucía los cerdos pastan por la dehesas aprovechando las bellotas caidas, mientras las cabras frecuentemente trepan a los árboles buscándolas. Los vacceos y otros pueblos del centro de la Iberia prerromana obtenían harina panificable de ellas. Allá donde se aprecia su consumo humano, el fruto se toma crudo o tostado a la brasa. También se elabora un rico licor. ...Wikipedia "Bellota"
La nuez como fruto del nogal, es la semilla del nogal común. De alto valor nutritivo, este fruto es rico en proteínas, Vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol. ...Wikipedia "Nuez (fruto del nogal)"
Pasa o uva pasa es una uva seca, deshidratada parcialmente. ...Wikipedia "Pasa"
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(Piñón) El piñon es la semilla propia de las especies del género Pinus (familia Pinaceae), procedente de la piña. Alrededor de 20 de estas especies producen piñones suficientemente grandes como para que su recolección sea productiva, en otras, aunque también comestibles, son demasiado pequeños y sin valor para la alimentación humana. ...Wikipedia "Piñón"
(Pistacho) El pistachero o alfóncigo (Pistacia vera, perteneciente a la familia de las Anacardiaceae o anacardiáceas; algunas veces colocado en las Pistaciaceae) es un árbol caducifolio pequeño (de 5 a 7 m. de altura, que tiende a inclinarse) con hojas pinnadas dioicas, nativo del suroeste de Asia ( Asia Menor, Siria y Palestina). De ahí se ha extendido su cultivo a la región mediterránea y a California (EE.UU.). ...Wikipedia "Pistacho"
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