Gastronomía de Corea Gastronomía de Corea El bulgogi (en coreano 불고기) es un plato típico de Corea. El ingrediente fundamental es ternera marinada cortada en finas tiras que posteriormente se cocinarán, preferentemente a la parrilla, aunque también es posible asarlas en el horno o freirlas en sartén. ...Wikipedia "Bulgogi"
La cocina coreana es la comida tradicional de los coreanos en Corea y en el extranjero. La cocina es variada, desde los platillos de la realeza coreana, a aquellos preparados en las ciudades en el interior como Seúl, a ciudades portuarias como Inchon y Busan. La cocina coreana ha sido consumida en el noreste chino (donde existe una población de Chosonitas. ...Wikipedia "Gastronomía de Corea"
El kimchi (en coreano 김치) es un plato típico de Corea. La receta más extendida utiliza como ingrediente básico un vegetal conocido como col china (en coreano "Bae-chu"), cuya forma es similar a la de una lechuga, aunque existen otras recetas en las que se utiliza como ingrediente básico rábanos o pepinos. Otros ingredientes son pimienta roja molida, ajos o cebollas tiernas. De olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante. Se conoce ampliamente por los beneficios que puede dar a nuestra salud: levanta las defensas de nuestro cuerpo, es antioxidante y elimina el colesterol. ...Wikipedia "Kimchi"
Nori (海苔) es un término Japonés usado para referirse a variedades comestibles de alga marina de las diversas especies de alga roja Porphyra, incluyendo de forma destacada la P. yezoensis y la P. tenera. También se usan algunos pocos tipos diferentes de alga, incluyendo algunas cianobacteria. Nori también se refiere comunmente a productos alimenticios creados en base a estos llamados "vegetales marinos." Lops Los productos finales se hacen cortando en tiras y secando en un proceso parecido al del papel. Nori se usa comunmente para enrollar el Onigiri y el Sushi. ...Wikipedia "Nori"
El tofu es un alimento oriental tradicional y natural, sus únicos ingredientes son soja, agua y un solidificante o coagulante. Tiene una textura firme parecida a la del flan, sabor delicado, color blanco crema y se presenta en forma de un cuadrito blanco. ...Wikipedia "Tofu"
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