Gastronomía de Grecia Gastronomía de Grecia El régimen alimenticio de los griegos antiguos se caracterizaba por su frugalidad, reflejo de las condiciones difíciles de la agricultura griega. Está fundamentado en la “trilogía mediterránea”: trigo, aceite de oliva y vino. ...Wikipedia "Alimentación en la Grecia Antigua"
Feta ( Griego: φέτα, genero femenino) se trata de un queso clásico fundamentado en la cuajada del queso que se cura en Salmuera. Este tipo de queso es muy tradiccional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta a la época medieval. La feta se elabora generalmente con leche de oveja aunque puede encontrase variedades con leche de cabra e incluso de vaca en algunas áreas. ...Wikipedia "Feta"
Las Gastronomía de Grecia es la cocina y las artes culinarias provenientes de los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típcamente mediterraneo, con fuertes influencias de Italia, la coina de Oriente Medio y de las gastonomías procendentes de los Balcanes. ...Wikipedia "Gastronomía de Grecia"
Gyros o gyro (procedente del griego γύρος 'giro') se una carne asada en un horno vertical que se acaba sirviendo en un pan de pita o sandwich. Como acompañamiento a la carne se incluyen algunas ensaladas y salsas. Los más comunes son el tomate, las cebollas y la salsa tzatziki. ...Wikipedia "Gyros"
El macarrón es un tipo de pasta confeccionado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado, hasta fines del siglo XIX fue un fideo típico de la cocina del llamado Mezzogiorno, desde esa época y debido a la gran emigración, los macarrones se han difundido en casi toda Italia y gran parte del mundo (por ejemplo Argentina). ...Wikipedia "Macarrón"
Moussaka, designa un platillo tradicional de los Balcanes y el Cercano Oriente hecho de berenjena. La versión griega consiste de capas de cordero machacado, berenjena en rebanadas, y jitomate, cubierto de una salsa blanca y horneado. ...Wikipedia "Moussaka"
(Ouzo) Licor de origen griego con fuerte sabor dulce y olor a regaliz. Hecho a base de Uvas maduradas y anís, usado comunmente en fiestas de bodas, reuniones familiares etc. Su graduación está entre 37 º y 50 º. Es transparente e incoloro. ...Wikipedia "Ouzo"
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Pasa o uva pasa es una uva seca, deshidratada parcialmente. ...Wikipedia "Pasa"
Tzatziki (en griego se denomina: τζατζίκι; tambien se puede encontrar trasncrito como jajiki) se trata de una salsa Griega y turca muy empleado en los meze. ...Wikipedia "Tzatziki"
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